头痛、经痛来袭快爆炸?鸡肉咖哩加这2味舒缓

2018-09-13 18:08:48来源:互联网

现代人生活压力大,在工作及家庭蜡烛两头烧下,常会使头痛问题找上门!尤其是女性朋友若遇到生理期来袭,在荷尔蒙影响下,更是容易饱受经痛、头痛缠身之苦。究竟想要摆脱头痛、经痛困扰,该怎么做?中医师指出,除了调整生活作息、减轻压力外,适度食用具有活血止痛之效的「川芎鸡肉咖哩」,就是相当不错的居家调理选择!

中医谈头痛先看疼痛位置 4部位致病原因大不同

陈峙嘉中医师在其新书《日日食疗:中医师精心设计42道疗癒身心的对症家常菜》中提到,以中医角度来看,头痛不是病,通常是反应人体身体出现不适一个症状。

事实上,头痛的成因根据发作部位的不同,也有一定的差异。一般而言,根据临床经验来看,头痛的分类又可分为以下4种类型。而中医在治疗上,也多会藉此简易区分头痛的成因之后,再依照不同患者的原因去解决:。

类型1/后脑痛:这类型头痛属于太阳头痛,一般是外感引起的,也就是感冒初期引起肩颈僵硬的头痛。

类型2/两侧疼痛:两侧太阳穴头痛属于少阳头痛,一般是情绪紧绷、压力大、情绪起伏,或是月经前引起的头痛。

类型3/眼窝、眉心痛:额头、眉棱骨、眼窝附近痛属于阳明头痛,一般是疲倦、劳累过度的时候就会痛。

类型4/头顶痛:头顶中央痛是厥阴头痛,一般是冰的或是寒性食物吃太多,造成体内寒气太重,引起的头痛。

川芎鸡肉咖哩材料有,鸡腿肉200公克、红萝蔔200公克、马铃薯200公克、苹果1颗、洋葱半颗、生姜30公克、咖哩块4块、川芎5公克、钩藤15 公克。(图片/采实文化提供)川芎鸡肉咖哩材料有,鸡腿肉200公克、红萝蔔200公克、马铃薯200公克、苹果1颗、洋葱半颗、生姜30公克、咖哩块4块、川芎5公克、钩藤15 公克。(图片/采实文化提供)

甩头痛这样吃 中医推「川芎鸡肉咖哩」活血止痛

陈峙嘉医师也特别推荐一款「川芎鸡肉咖哩」,使用性温、味辛的川芎,取其活血止痛之效。同时,搭配性甘、微寒,有熄风止痉、镇静作用的钩腾。取两者长处,能辅助缓解头痛、生理痛,以及改善头晕目眩不适的药膳食疗方给大家参考:

★川芎鸡肉咖哩

份量:2~4人份。

料理时间:30分钟。

食材:鸡腿肉200公克、红萝蔔200公克、马铃薯200公克、苹果1颗、洋葱半颗、生姜30公克、咖哩块4块。

药材:川芎5公克、钩藤15 公克。

做法:

1.红萝蔔、马铃薯、苹果削皮切块,鸡肉和洋葱切块,生姜磨泥,川芎、钩藤放入纱布袋备用。

2.将鸡肉放入锅中,皮面朝下煎至表皮略熟后,将肉拿起来备用。

3.将洋葱放入锅中拌炒,直到洋葱呈半透明状。

4.将煎过的鸡腿肉、红萝蔔、马铃薯放入锅中,稍微拌炒至马铃薯表面微焦。

5.加水约1500c.c.,放入中药包,以大火煮滚后,关小火续煮10 钟后取出中药包。

6.将咖哩块、生姜泥、苹果放入锅中,继续煮约10 钟,直到红萝蔔软化好入口,即可食用。

温馨叮咛:

1.咖哩块里面的辛香料、姜黄,以及生姜、川芎、钩藤,都能缓解头痛。如果真的没有时间做料理,也可以取姜片、川芎、钩藤,打碎后泡水喝。

2.咖哩可以淋在饭上变成咖哩饭,也可以加水或高汤稀释,加入麵条做成咖哩麵。

3.马铃薯可以切大块一点,避免煮的过程中化掉了。

【医师小叮咛】:

陈峙嘉中医师也提醒,如果适度纾压、休息,以及食用上述食疗方后,头痛症状仍无法解除,或是头痛时常发作。建议民众还是应积极就医,寻求专业医师协助找出病因,对症下药才是彻底根治头痛的问题的不二法则。

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