叶黄素在这里!快吃菠菜、南瓜、奇异果

2018-09-15 09:09:03来源:互联网

「叶黄素」红翻天!但你知道从天然食物也吃得到吗?其实,叶黄素是类胡萝蔔素的一种,本来就存在许多蔬果当中。高瑞敏营养师表示,大家常吃的玉米、南瓜、蛋黄、菠菜、奇异果等就含有不少叶黄素。一起来看看,大名鼎鼎的叶黄素还藏在哪些食物里!

叶黄素过滤蓝光 保护黄斑部很重要

我们的身体没办法自己製造叶黄素,需要从饮食中补充。全身有不少器官都有叶黄素的存在,但是眼睛视网膜上的「黄斑部」区域,含有的叶黄素特别多,可以过滤蓝光,减少蓝光对眼睛的伤害,是很强的抗氧化剂!

不过,老化、疲劳、抽菸、光线伤害等因素,都会影响黄斑部的健康,甚至可能引发黄斑部病变。因此,保持叶黄素的充足,有助于降低眼睛不适和相关疾病的风险。

深绿色叶菜类像是菠菜,就含有丰富的叶黄素,是保护眼睛的好食物。深绿色叶菜类像是菠菜,就含有丰富的叶黄素,是保护眼睛的好食物。

蔬菜蛋黄含叶黄素 菠菜玉米南瓜真棒

那么,吃哪些食物才能补充到叶黄素呢?除了维持饮食均衡,高瑞敏营养师表示,深绿色叶菜类和橘黄色系的蔬果,通常都含有不少叶黄素。另外,蛋黄的叶黄素含量也是数一数二,主要因为蛋是家禽动物的卵,集结了整只鸡鸭全身的精华,家禽体内的叶黄素也会跟着留存在蛋黄中。

除了深绿色叶菜类,黄澄澄的玉米也含有丰富的叶黄素,是保护眼睛的好选择。除了深绿色叶菜类,黄澄澄的玉米也含有丰富的叶黄素,是保护眼睛的好选择。

不过,胆固醇较高的人可能不敢摄取蛋黄,就可以从各种蔬果、坚果、根茎类食物中补充叶黄素。高瑞敏营养师指出,玉米、奇异果、南瓜、菠菜、栉瓜等含有的叶黄素含量又特别高。以下再列举出平常容易取得、叶黄素含量也不少的天然食物,给大家参考啰!

每天摄取足量的五色蔬菜,就能吃进不少叶黄素。每天摄取足量的五色蔬菜,就能吃进不少叶黄素。

五色蔬果均衡吃 补充叶黄素很轻鬆

【蔬菜类】

菠菜、羽衣甘蓝、绿花椰菜、山茼蒿、地瓜叶、芥蓝、萝蔓生菜、洋葱、番茄、玉米笋、碗豆仁、红萝蔔、黄椒、红椒等

【水果类】

奇异果、柿子、柳橙、葡萄、木瓜、芒果等

【根茎类】

南瓜、玉米、地瓜等

现代人3C产品用得兇,加强补充叶黄素是舒缓眼睛疲劳的好方法。现代人3C产品用得兇,加强补充叶黄素是舒缓眼睛疲劳的好方法。

金盏草叶黄素+素食DHA 液态叶黄素好吸收

除了从天然食物中摄取叶黄素,由于现代人长期使用3C产品,眼睛的负担比较大,其实也可以透过好吸收的液态叶黄素营养品适度加强,帮助舒缓眼睛疲劳、痠涩。

建议可选择延续美国国立卫生研究院(NIH)配方精神所调配的金盏草叶黄素营养品,其中不只吃得到叶黄素,还含有脂溶性成分「素食DHA」可帮助叶黄素的吸收,同时保护视网膜。更令人安心的是,素食DHA的来源是藻类,不必担心传统鱼类DHA的重金属汙染。

另外,营养品还添加了24种蔬果精华,对于护眼有相辅相成的作用。大家挑选叶黄素补充品时,别忘了还要选择低钠、无色素、零胆固醇的液态品项,才能喝得聪明又放心!

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