这6家店台北竟能吃到!超鲜甜扇贝粉丝、人气酸梅汤

2019-10-23 16:09:34来源:互联网

▲现蒸「扇贝粉丝」来自高雄旗津,人气爆棚。(图/记者曹悦华摄,以下皆同)

记者曹悦华/台北报导、摄影

吃腻台北的店了吗?还是你很怀念中、南部口味的小吃?2017台湾美食展于今日(21日)在世贸一馆展出,为期四天的活动,吸引许多外地老店「快闪」进驻,像是高雄旗津的扇贝粉丝就超鲜超大,让民众直呼太幸福!

《ETNEWS新闻云》特别整理出以下6间20年以上却不在台北的老店,没时间去外县市旅游的朋友,不妨趁着假期手刀去嚐鲜吧!

1.台南大水缸

▲2017台湾美食展 美味食光展区。(图/记者曹悦华摄)

▲酸梅汤酸甜口感很适合夏天。

以「酸梅汤」在府城一带闯出名堂的大水缸,酸甜滋味是在地人激推的饮料,老闆坚持不含人工添加物,让消费者喝得开心又健康,不用加冰块沁凉口感就100分!

2.高雄海滨海产

展内人气店家非他莫属!总店位在旗津的海滨海产,推出旗下品牌「蒸爱炊」,除了六合夜市、仁武等店,另以快闪姿态现身台北,更祭出限定款「扇贝粉丝」,除了扇贝肥美鲜甜外,还添加XO酱点缀,是连高雄店面都没有的隐藏版美食。

3.苗栗老金龙

▲2017台湾美食展 美好食光展区美食。(图/记者曹悦华摄)

▲滷桂竹笋及梅干扣肉。

以客家菜在南庄闻名的老金龙,主打「滷桂竹笋」、「梅干扣肉」,Q弹白饭搭配满满精华滷汁,既有饱足感又能满足对古早味的憧憬。

4.南投胡国雄古早麵

位于南投埔里的胡国雄古早麵,从1930年迄今已有近90年历史,传统猪油淋在麵上的手法,看似简单却费工,而老闆这次为让民众嚐到原汁原味口感,将器材、食材都运上来,可说是相当有诚意。

5.屏东熊家万峦猪脚

▲2017台湾美食展 美好食光展区美食。(图/记者曹悦华摄)

▲屏东万峦猪脚现在在台北也能吃到。

想吃70年历史的猪脚店不用跑到屏东!熊家传承三代的烹调方法加上独特酱料,将猪脚提升到另一个层次,一口咬下那个胶质跟猪皮口感搭配得恰恰好。

6.台东老台东米苔目

▲2017台湾美食展 美好食光展区美食。(图/记者曹悦华摄)

▲柴鱼片在整碗米苔目中起了画龙点睛作用。

目前已传至第三代的老台东米苔目,至今仍遵循自家工厂古法製作,即使吸水米苔目也不会膨胀,搭配韭菜、肉燥最后撒下柴鱼片,清爽口感深受饕客喜爱。

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